Rosenkohl

Brassica oleracea var. gemmifera

würzig im Geschmack

Beschreibung

Die Blütenknospen des Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) sind bekannt für ihren würzigen Geschmack. Eine reiche Ernte von September bis Januar ist durch einen sonnigen Standort mit durchlässigem, humosem, lockerem, nährstoffreichem Boden möglich. Diese palmenähnlich wachsenden Gemüsepflanzen werden gewöhnlich 0,8 bis 1,5 m groß und 20 bis 40 cm breit.

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Breite

20 - 40 cm

Höhe

0,8 - 1,5 m

Standort

Sonnig

Wasser

Mittel

Wuchs

Als palmenähnlich wachsende Pflanze erreicht der Rosenkohl eine Größe von 80 cm bis 1,5 m und wird 20 cm bis 40 cm breit.

Blätter

Diese Gemüsepflanze trägt blau-grüne Blätter. Sie sind rundlich.

Frucht

Die Blütenknospen schmecken würzig. September kann geerntet werden.

Standort

Am liebsten steht der Rosenkohl an einem sonnigen Platz.

Boden

Ein möglichst durchlässiger, humoser, lockerer und nährstoffreicher Boden trägt zu einem gesunden Wachstum bei.

Verwendungen

Der Rosenkohl findet Verwendung in den Bereichen: Gemüsegarten, Kochen und Heimische Küche.

Wasser

Brassica oleracea var. gemmifera hat einen geringen Wasserbedarf.

Pflege

Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Pflanzzeit

Containerpflanzen können, außer bei gefrorenem Boden und bei Sommerhitze (über 30°C ), ganzjährig gepflanzt werden.

Synonyme

Der Rosenkohl wird auch Sprossenkohl oder Kohlsprossen genannt.

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