Brassica oleracea var. gongylodes 'Weißer Delikatess'
Kabis-Weisskohl 'Dithmarscher'
Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Dithmarscher'
würzig im Geschmack
Beschreibung
Die blau-grünen, rundlichen Blätter des Kabis-Weisskohl 'Dithmarscher' (Brassica oleracea var. capitata) sind bekannt für ihren würzigen Geschmack. Sie können unter anderem gut für Salate verwendet werden. Eine reiche Ernte ab September ist durch einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässigem, humosem, lockerem, nährstoffreichem Boden möglich. Diese rosettenartig wachsenden Gemüsepflanzen werden gewöhnlich 30 bis 80 cm groß und 40 bis 80 cm breit.
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Als rosettenartig wachsende Pflanze erreicht der Kabis-Weisskohl 'Dithmarscher' eine Größe von 30 cm bis 80 cm und wird 40 cm bis 80 cm breit.
Blätter
Die würzig schmeckenden Blätter können ab September geerntet werden. Sie sind rundlich und haben eine schöne blau-grüne Farbe.
Frucht
Die Früchte sind zum Verzehr geeignet, sie schmecken würzig.
Standort
Am liebsten steht der Kabis-Weisskohl 'Dithmarscher' an einem sonnigen bis halbschattigen Platz.
Boden
Ein möglichst durchlässiger, humoser, lockerer und nährstoffreicher Boden trägt zu einem gesunden Wachstum bei.
Verwendungen
Der Kabis-Weisskohl 'Dithmarscher' findet Verwendung in den Bereichen: Gemüsegarten, Kochen, Salat und Heimische Küche.
Wasser
Brassica oleracea var. capitata f. alba 'Dithmarscher' hat einen geringen Wasserbedarf.
Pflege
Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Pflanzzeit
Containerpflanzen können, außer bei gefrorenem Boden und bei Sommerhitze (über 30°C ), ganzjährig gepflanzt werden.
Synonyme
Der Kabis-Weisskohl 'Dithmarscher' wird auch Weisskraut genannt.
Brassica oleracea var. gongylodes 'Weißer Delikatess'
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