Rotkohl

Brassica oleracea var. capitata f. rubra

aromatisch im Geschmack

Beschreibung

Die dunkelroten Blätter des Rotkohl (Brassica oleracea var. capitata) sind bekannt für ihren aromatischen Geschmack. Eine reiche Ernte ist durch einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässigem, humosem, lockerem, nährstoffreichem Boden möglich. Diese Gemüsepflanzen werden gewöhnlich 40 bis 80 cm groß und 40 bis 60 cm breit.

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Breite

40 - 60 cm

Höhe

40 - 80 cm

Standort

Halbschattig

Standort

Sonnig

Wasser

Mittel

Wuchs

Der Rotkohl erreicht eine Größe von 40 cm bis 80 cm und wird 40 cm bis 60 cm breit.

Blätter

Sie sind aromatisch im Geschmack und haben eine schöne dunkelrote Farbe.

Frucht

Die Früchte sind zum Verzehr geeignet, sie schmecken aromatisch.

Standort

Am liebsten steht der Rotkohl an einem sonnigen bis halbschattigen Platz.

Boden

Ein möglichst durchlässiger, humoser, lockerer und nährstoffreicher Boden trägt zu einem gesunden Wachstum bei.

Verwendungen

Der Rotkohl findet Verwendung in den Bereichen: Gemüsegarten, Kochen, Fleischgerichte und Heimische Küche.

Wasser

Brassica oleracea var. capitata f. rubra hat einen geringen Wasserbedarf.

Pflege

Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Pflanzzeit

Containerpflanzen können, außer bei gefrorenem Boden und bei Sommerhitze (über 30°C ), ganzjährig gepflanzt werden.

Synonyme

Der Rotkohl wird auch Rotkabis, Blaukraut oder Blaukabis genannt.