Spitzkohl

Brassica oleracea var. capitata f. alba subv. conica

würzig im Geschmack

Beschreibung

Die gelb-grünen, rundlichen Blätter des Spitzkohl (Brassica oleracea var. capitata) sind bekannt für ihren würzigen Geschmack. Sie können unter anderem gut für Salate verwendet werden. Eine reiche Ernte von September bis Oktober ist durch einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässigem, humosem, lockerem, nährstoffreichem Boden möglich. Diese rosettenartig, kegelförmig wachsenden Gemüsepflanzen werden gewöhnlich 40 bis 60 cm groß und 40 bis 50 cm breit.

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Breite

40 - 50 cm

Höhe

40 - 60 cm

Standort

Halbschattig

Standort

Sonnig

Wasser

Mittel

Wuchs

Als rosettenartig, kegelförmig wachsende Pflanze erreicht der Spitzkohl eine Größe von 40 cm bis 60 cm und wird 40 cm bis 50 cm breit.

Blätter

Die würzig schmeckenden Blätter können ab September geerntet werden. Sie sind rundlich und haben eine schöne gelb-grüne Farbe.

Blüte

Brassica oleracea var. capitata f. alba subv. conica bringt Blüten hervor, die je nach Sorte unterschiedlich gefärbt sind.

Frucht

Die Früchte sind zum Verzehr geeignet, sie schmecken würzig.

Standort

Am liebsten steht der Spitzkohl an einem sonnigen bis halbschattigen Platz.

Boden

Ein möglichst durchlässiger, humoser, lockerer und nährstoffreicher Boden trägt zu einem gesunden Wachstum bei.

Verwendungen

Der Spitzkohl findet Verwendung in den Bereichen: Gemüsegarten, Kochen, Salat und Heimische Küche.

Wasser

Brassica oleracea var. capitata f. alba subv. conica hat einen geringen Wasserbedarf.

Pflege

Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Pflanzzeit

Containerpflanzen können, außer bei gefrorenem Boden und bei Sommerhitze (über 30°C ), ganzjährig gepflanzt werden.

Synonyme

Der Spitzkohl wird auch Filderkraut genannt.